環(huán)境的持續(xù)惡劣讓人們的環(huán)保意識(shí)迅速加強(qiáng)，他們對(duì)于飯店廚房設(shè)備產(chǎn)品的環(huán)保性能愈加重視，國(guó)家對(duì)于飯店廚房設(shè)備行業(yè)環(huán)保整治工作也愈加嚴(yán)格。近期以來(lái)，中央開(kāi)展了各項(xiàng)檢查工作，飯店廚房設(shè)備行業(yè)掀起一股環(huán)保風(fēng)暴。
在以往，環(huán)保整治工作更注重“治”，而現(xiàn)在則更注重“防”，從污染源頭開(kāi)始抓，這次大范圍開(kāi)展的針對(duì)生產(chǎn)企業(yè)的環(huán)保整治工作也體現(xiàn)了這一點(diǎn)。對(duì)于此次環(huán)保風(fēng)暴，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為導(dǎo)火索是近段時(shí)間北方地區(qū)霧霾污染程度高。業(yè)內(nèi)人士表示，近段時(shí)間霧霾嚴(yán)重，已直接影響到人們的生活質(zhì)量，因此政府已不可能再坐視不理。不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，雖然這次“風(fēng)暴”來(lái)得猛烈了些，但相信接下來(lái)環(huán)保整治工作會(huì)成為常態(tài)，且不再局部執(zhí)行而是面向全國(guó)。這次環(huán)保整治不會(huì)只是一陣短暫的風(fēng)，對(duì)于環(huán)保，國(guó)家必然會(huì)越來(lái)越重視，這項(xiàng)工作常態(tài)化的可能性非常大。
環(huán)保整治將加速行業(yè)洗牌的速度，原本原材料漲價(jià)潮已促使飯店廚房設(shè)備行業(yè)處境艱難，在嚴(yán)厲的環(huán)保整治工作中，整個(gè)飯店廚房設(shè)備行業(yè)又再面臨一次新的挑戰(zhàn)，中小企業(yè)的處境將越來(lái)越艱難，不少企業(yè)都感受到了“強(qiáng)者更強(qiáng)、弱者更弱”的兩極化發(fā)展趨勢(shì)。如今，飯店廚房設(shè)備行業(yè)的環(huán)保警鐘已經(jīng)敲響，環(huán)保生產(chǎn)已經(jīng)成為飯店廚房設(shè)備行業(yè)未來(lái)發(fā)展的大方向，這是每個(gè)企業(yè)都不能忽視的。企業(yè)應(yīng)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)開(kāi)始注重環(huán)保，把環(huán)保成本納入到總生產(chǎn)成本當(dāng)中。只有堅(jiān)持環(huán)保、綠色發(fā)展路線，飯店廚房設(shè)備企業(yè)的發(fā)展才能更加順風(fēng)順?biāo)?/span>。
