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                          廚房設(shè)備有怎樣的安全原則？ 
      		
                    
      
                    
       
                       
      		
                    
      
                    
       
                       
									
      
                          
       
                             
      
								
      
								編輯：管理員  　來(lái)源：  　發(fā)布時(shí)間：2019-6-25  　瀏覽：1887　
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      　　廚房設(shè)備在生活中的應(yīng)用非常廣泛，對(duì)于安全有著嚴(yán)格的要求，下面北京廚房設(shè)備公司給大家說(shuō)說(shuō)廚房設(shè)備有怎樣的安全原則?
      

      　　1、食品接觸的設(shè)備表面應(yīng)平滑，無(wú)毛刺/無(wú)鋒面,不能有破損與裂痕。板材厚度符合規(guī)定，連接點(diǎn)牢固,特別是吊裝設(shè)備要牢固穩(wěn)定可靠
      

      　　2、設(shè)備與食品接觸的表面、接縫處和角落應(yīng)易于清潔,無(wú)死角,不易產(chǎn)生霉變
      

      　　3、應(yīng)采用無(wú)吸附性、無(wú)毒、無(wú)腐蝕,無(wú)臭材料制造，不影響食品安全和清潔劑的使用。符合國(guó)家衛(wèi)生規(guī)范要求
      

      　　4、易于維護(hù)和保養(yǎng)
      

      　　5、有毒重金屬如鎘、鉛或含有重金屬的合金，均會(huì)影響食品的安全和質(zhì)量，廚房設(shè)備要絕對(duì)禁用;劣質(zhì)的塑料材料也不可采用
      

      　　6、設(shè)備有完整的安全說(shuō)明書(shū)，最好帶有安全保護(hù)裝置，如自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)斷電
      

      　　7、高速運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備必須要有防護(hù)裝置,電器產(chǎn)品必須有漏電保護(hù)
      

      　　8、產(chǎn)品無(wú)輻射/放射性材料
       
                                       
                                      		
                            
      
                          
      
                        
      		
                    
      
                    
       
                      　
                      
						
						
                      　
                      
						
						
                    
      
                        
                
      
                
      
                  
                    
       
                      
                    
      
                        
                
      		
            
      
                
        
      		
      　
    
      
        

      









      


      
	
      
			
		
      		
	
      
	
      
			
		
      		
	
      
	
      
		
										　
		
										
      
										
										
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